Seeds vs. Seedlings - Which One Should You Choose?

随着夏季蔬菜园的准备工作开始，初学者园丁经常问我一个问题：是选择从种子开始还是从幼苗开始种植蔬菜？今天，我就来为你解答这个疑问！

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在决定是从种子还是幼苗开始时，有许多因素需要考虑。而且，实际上并没有绝对的正确答案！我通常建议初学者从幼苗开始，因为照顾一个成熟的植物比照顾种子要容易得多。这样，你可以在第一年专注于学习如何在花园中栽培植物，而不是在开始时就要处理种子的发芽和所有额外的任务，从而减轻你的压力。一旦你对照顾幼苗变得自信，你就可以开始尝试从种子进行种植了！

这应该是开始自己种植食物的最简单引导，帮助你在一开始时不会感到太过于不知所措。

当然，事情并没有那么简单。所以我列出了许多可能需要考虑的因素。希望这对你有所帮助！

对于我而言，开始一个蔬菜园的乐趣之一就是在这个时候坐下来，翻阅种子目录，查看所有新种类，并决定我将尝试哪些。一旦我有了选择，接下来的步骤就是决定哪些种子我将在室内播种，哪些可以直接撒入花园。

其他园丁可能会选择完全跳过种子阶段，而是直接在花园中心购买幼苗。有什么不同呢？最明显的就是成本。一整包种子的价格通常还不到一株幼苗或一组幼苗的价格。而且，不用担心如果你在一个季节没有种完所有的种子，许多种子种类会保持几年的活力。此外，种子比花园中心出售的植物更加多样化，并且种子便于携带，可以轻松与其他园丁分享。

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另一方面，种植种子存在更大的风险；有些可能不会发芽，或者您在室内开始的植物可能没有足够适应户外的气候环境。室内种植需要生长灯，或者至少是窗户旁边的明亮阳光，以及种植材料和足够的空间，因此涉及时间、努力和开支。

幼苗已经准备好种植，您显然是在选择看起来最健康的样本，因此失败的风险较小。尽管它们可能没有完全适应外部环境，但通常是在室外展示的，或者至少是在培养它们适应环境的环境中。您购买的是一株正在生长的植物，如果环境适宜，它已经准备好在土地中生根发芽，这样就能拥有一个更早的收成。所有这些因素使得幼苗成为很多园丁尤其是那些时间紧张的人的非常有吸引力的选择。

但是，从幼苗中你得不到的，是一种不太具体的乐趣：从种子开始，将幼苗长成成熟植物的过程。那是我最期待的事情，这就是为什么我每年开始种植大量蔬菜种子的原因。

但是你应该在室内开始哪些种子，哪些种子可以直接在花园中播种呢？通常，我发现最好在室内开始那些能够耐寒的早期种类，如绿色蔬菜、生菜、西兰花和卷心菜，这些植物可以比其它植物更早地移植到冷框或者花园中。许多草药都是另一个在室内启动的保证。此外，甜椒、番茄和茄子等更娇嫩的植物，在春季最后一次霜冻结束之前也适合在室内种子开始。 我也在室内种植过黄瓜、南瓜、哈密瓜、豆类、豌豆和甜菜，但我发现这往往没有太大的好处。不像甜椒和番茄，它们不适合移植或在生长灯下长时间生长，这会使它们变得细长并影响其生长速度。而且，一旦花园中的土壤温度升高，这些蔬菜从种子发芽的速度很快，生长也很快。更适合直接撒在花园中的蔬菜有胡萝卜、欧防风、萝卜和小萝卜。

如果你决定第一次在室内开始种子，你可能会发现自己被诱惑去尝试各种各样的食材。我发现，第一季最好慢慢来，选择几种品种，看看效果如何。再者，你可以尝试种很多东西，如果一些没有成功的话，还可以从花园中心购买这些植物！

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